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實在的燕窩 良心的燕窩

100g

南方屋極品燕盞

燕盞是工人從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩,再經由拔毛後便會售賣,盞形是天然取出,故形狀大小有別。它的營養、香味、發頭都是最好的。
◎ 燕窩珍貴成份:燕窩中含有水溶性蛋白質,是良好的養生品,營養價值高,對女性可以養顏美容、男性滋補養身。經常食用,可以顯得更加年輕。
◎ 容量:100g
◎ 成份:燕窩
◎ 產地:越南
◎ 原料:越南燕窩
◎ 保存方式:常溫陰涼乾燥下約可存放一年,請避免受潮或陽光曝曬

售價 NT$12000

 

簡單的燕窩,南方屋燕窩

燕窩是上天恩賜的天然食品。現代屋燕(金絲燕)無需人工飼養,它自己早上出外覓食,傍晚回巢。屋燕雖然是在人工的燕屋中,但還是野生金絲燕在築巢的。金絲燕ㄧ年築三次窩,這窩是用於產卵和孵卵,金絲燕不會重覆使用築過的窩。等待小燕子18-24天孵化候,到45天左右會飛候,燕窩才會被採擷,而金絲燕會在產卵期另外築巢下蛋。

人工採收下來的燕窩

燕窩本身就是這麼天然、簡單,無需任何加工動作。而複雜的是:燕窩質地輕、價格高、人工挑毛耗時。所以有些商家就利用藥水浸泡減少挑毛工序。更有甚者,添加菜燕、木薯粉、果膠、白木耳增加燕窩重量,添加樹脂粉增加發頭,或者就是燕窩本身含水量過高。「誠實招來天下客,無欺譽攬萬人心」,南方屋秉持商業道德,經營良心事業,絕不上任何添加物,不上任何一點膠。
 

食用方法

取適量乾燕窩放入清水中浸泡6~8小時(勿用熱水),泡完水後再清洗3~5次,最後一次盡量用煮過的冷水或濾過的淨水為佳,浸發約8倍大,挑揀附於燕窩上的羽毛後,瀝去浸泡水,將燕窩倒入燉盅加清水蓋過,再隔水以文火燉煮約三十分鐘即可,依個人喜好加入冰糖、紅棗調味。
因含水量極低,燕窩身乾、脆,所以無法郵寄、貨運,只能托人從越南空運帶回,故數量有限,預訂購者,請提前預購,謝謝。

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