【陳意華/報導】
燕窩達人陳明政2005年曾任獅子會會長，但因為健康亮紅燈、多次住院治療，僅僅3個月就卸任。由於健康的惡化，讓他下定決心改變生活及飲食方式，期許能恢復健康。
(全台任期最短的獅子會會長)
陳明政是現任越南台灣商會聯合總會的榮譽顧問，他表示，自己喜歡交際應酬、廣結善緣，曾經飲食毫無節制，「大魚大肉、有酒必喝」，2001年罹患酒精依賴，治療未得到控制，體重從70公斤增加到88公斤。接任獅子會會長後，更是飆到99公斤，因為健康亮紅燈、多次住院治療，僅僅3個月就卸任。常身體不適而掛急診的陳明政，驚覺健康的重要，接受朋友勸說，開始靜坐，運動，打太極。除了戒酒，戒煙，不再大魚大肉並維持規律的生活作息，體重就從99公斤降到72公斤上下。
(陳明政體重曾飆到99公斤，因為健康亮紅燈、多次住院治療)
(陳明政維持規律的生活作息後，體重從99公斤降到72公斤上下)
2014年，陳明政想在越南重起便當事業，卻因緣際會，接觸到他原本就興趣濃厚的燕窩，就此全身心投入研發燕窩產品，並自創”南方屋”品牌。陳明政強調，保健身體的重要在於簡單的生活與餐飲，讓他頓悟到「自然的最好」生命哲學。燕窩是天然食物的代表，無須任何人工添加物，卻因產量少、營養價值高，經過一段時間對燕窩的考察研發，陳明政毅然踏入燕窩領域，表示要將此天然食物，以實在，良心的方法呈現。
『中醫漢方調養，提供健康優質選擇』
燕窩自古以來是名貴補品，對於調養身體及養顏美容有神奇般的效果。中醫師指出 : 燕窩的功效之所以歷久不衰，主要是燕窩含有豐富的胺基酸、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鋅、鉀等，人體需要的營養素。燕窩的補益作用極佳，滋陰養肺，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。
燕窩中的唾液酸及粗蛋白含有豐富的再生因子，對皮膚再造功能有顯著效果。
陳明政指出，燕窩之簡單，因為沒有所謂繁雜手續，層層把關。它只需「泡軟、挑毛、清洗、成型、烘乾」等簡單步驟，不必浸泡藥水，更無須添加菜燕、樹脂、薯粉、果膠、白木耳。換句話說，無任何添加物、不上膠、含水量低，就是高品質燕窩。
(南方屋標榜無任何添加物、不上膠、含水量低，的高品質燕窩)
